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I disturbi dell’alimentazione sono patologie complesse che richiedono una gestione multidisciplinare, effettuando una valutazione diagnostica multidimensionale (psichiatrica, psicologica, internistica e nutrizionale) dell’anoressia nervosa, della bulimia nervosa e del disturbo da alimentazione incontrollata, proponendo modelli di trattamento specifici in grado di affrontare la psicopatologia ed eventuali comorbilità del paziente. Nella quinta edizione del Manuale diagnostico e…